加盟樟荣沙县小吃的，都是些什么人？没干过餐饮行不行？

说实话，我以前也以为开沙县小吃的都是四五十岁的老夫妻。后来自己考察了一圈才发现，完全不是那么回事。

我认识一个在杭州做电商运营的小伙子，月薪万把块，天天加班。自己攒了点钱，不想再过那种被KPI追着跑的日子，就想找个稳当的小生意。加盟樟荣之后，总部帮忙选址、培训、开业，他自己白天还能抽空盯着手机上的外卖后台，店里请个人看着就行。对他来说，这就是从“打工”切换到“自己当老板”的第一步，收入可能不算暴富，但踏实。

很多加盟商本身就是餐饮老手。有的以前开过传统沙县小吃，起早贪黑，进货、剁馅、包蒸饺全自己干，累得要命。换成樟荣之后，中央厨房把核心食材配好送过来，不用自己凌晨起来忙活，菜单也多了像小炒鸡拌面这种年轻人爱点的新品，营业额反而比以前高了。他们说，同样是做沙县，现在赚得稍微轻松那么一点点。

这种最普遍。老公后厨，老婆前台，忙不过来再请个阿姨。樟荣的产品操作比较简单，培训几天就能上手。有些加盟店就是一家人经营，氛围好，成本也低。

没干过餐饮的，特别多。一个做了十几年会计的大姐，连炒菜都不会，加盟樟荣后，总部派老师手把手教她出餐、扫码、对账。她跟我说，比以前考会计证还容易上手。还有一个刚退伍的小伙子，完全不懂什么是坪效，总部帮他线上数据+线下人肉跑，把店址选好，装修图纸直接给，开业那天督导就蹲在店里盯着。他现在不仅自己开起来了，还打算再开第二家。

樟荣的核心就是“减少加盟商自己要操心的东西”。供应链给你供好，酱料蒸饺全部统一配；收银系统全套自研，不单独收钱；线上外卖运营、团购这些也有人帮你在总部盯；你只要按着标准操作，把店里的服务和卫生做好。

所以回到最初的问题：加盟樟荣的都是什么人？本质上，是那些愿意吃苦、愿意学习、想靠自己双手挣份踏实钱的人。

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