总部的督导多久来一次店里？具体都做些什么？

督导是连接总部和门店的桥梁，也是你开店后最常打交道的人。很多人只知道有督导，但不知道督导具体做什么，多久来一次。

在樟荣，每个督导负责 15-20 家门店，每月至少会去你的店里巡店 1-2 次。如果你的店是新店，或者经营上遇到了问题，督导会增加巡店次数，甚至会驻店指导。

督导的具体工作内容包括：

检查出品质量：品尝每一款产品，看看是否符合总部的标准，口味有没有偏差。

检查卫生情况：从前台到后厨，从地面到灶台，每一个角落都会检查，发现问题当场要求整改。

指导运营管理：帮你分析经营数据，找出存在的问题，比如翻台率低、外卖单量少，然后给出针对性的解决方案。

培训新品制作：每次总部推出新品，督导都会上门手把手教你和员工制作，确保你能快速上手。

解决实际问题：不管是设备坏了、员工离职了，还是遇到顾客投诉，你都可以找督导，他会帮你协调解决。